Top.Mail.Ru

Коптильня своими руками, из подручных средств

Мы бы хотели рассказать, как и из чего, за короткое время, можно соорудить импровизированную коптильню.

Коптильня из бочки

Иметь под рукой собственную коптильню всегда приятно и что более важно, удобно. Ведь в таком случае можно самостоятельно приготовить огромное количество различных блюд, а не бегать по магазинам в их поисках. К тому же, магазинные продукты могут быть не свежими, или начинёнными различными химическими составами с целью сохранения товарного вида. Нужно ли говорить, что это может стать серьёзной угрозой для здоровья потребителя.

Коптильня своими руками, из подручных средств
Конечно, далеко не каждому по карману приобретение полноценной коптильни, и уж тем более возведение внушительной конструкции для этих целей. Однако отчаиваться ни в коем случае не следует, так как вполне функциональную коптильню можно сделать самостоятельно, используя исключительно подручные средства. О том, как сделать коптильню своими руками и расскажет эта статья.

Коптильня своими руками, из подручных средств

Коптильня своими руками, из подручных средств

Самым простым вариантом является изготовление коптильни из ведра, или примерно такой же по объёму кастрюли. Общеизвестно, что любая коптильня состоит из двух основных составляющих – это ёмкость для непосредственного копчения и источник нагрева.

Коптильня своими руками, из подручных средств

Коптильня своими руками, из подручных средств

Самым элементарным источником нагрева можно назвать самый обыкновенный костёр. Если в наличии имеются переносные газовые, или электрические печи, то их тоже можно использовать в качестве источника нагрева.

Коптильня своими руками, из подручных средств

Коптильня своими руками, из подручных средств

Сама ёмкость, в которой будут размещаться продукты, должна иметь высоту не менее двадцати сантиметров и быть устойчивой к воздействию высоких температур. Это значит, что ёмкость должна быть металлической.

Коптильня своими руками, из подручных средств

Коптильня своими руками, из подручных средств

Коптильня своими руками, из подручных средств

Так же из металла должна быть выполнена решётка, на кастрюлю и будут ложиться продукты.
Ёмкость, которая будет служить баком для вашей импровизированной коптильни, непременно должна быть герметичной.

Коптильня своими руками, из подручных средств

Коптильня своими руками, из подручных средств

Это значит, что если в ведре, которое вы планируете использовать для этих целей, имеются дыры, или и вовсе нету дна, или крышки, то его необходимо либо залатать, либо вовсе поискать что-то другое.

Коптильня своими руками, из подручных средств

Коптильня своими руками, из подручных средств

В качестве своеобразной заплаты вполне можно использовать глину, если дыра небольшая.
Крышка не обязательно должна быть металлической, важно только, чтобы она не плавилась под воздействием высоких температур. Это говорит о том, что вполне можно воспользоваться фанерой, или алюминием.

Коптильня своими руками, из подручных средств

Коптильня своими руками, из подручных средств

Металлическая решётка должна быть закреплена в ёмкости для копчения, на высоте не менее пятнадцати сантиметров от дна. Закрепить её можно самыми разными способами, однако наиболее доступным является обыкновенная проволока.

Коптильня своими руками, из подручных средств

Коптильня своими руками, из подручных средств

Если в качестве источника нагрева вы используете костёр, то вам потребуются так же и подпорки, в качестве которых можно использовать кирпичи, или шлакоблоки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector